Кухонный нож Sakai Takayuki Нож кухонный поварской в Москве

Кухонный нож поварской Sakai Takayuki — это идеальный инструмент для тех, кто ценит качество и традиции японского производства. Этот нож длиной 331 мм обладает клинком из дамасской стали VG-10, который обеспечивает отличную резкость и долговечность. Твердость стали составляет 60-61 HRC, что гарантирует надежность в использовании.

Рукоять выполнена из паккавуда и имеет длину 121 мм, обеспечивая удобство при работе. Тип монтажа рукояти Full Tang позволяет достичь оптимального баланса между лезвием и ручкой. Клинок с профилем Drop Point имеет прямые спуски (Flat Grind), что делает его универсальным для различных кулинарных задач.

Обработка клинка включает шлифовку, травление и полировку вручную с использованием технологии Tsuchime Hammered, что не только улучшает функциональные характеристики ножа, но также придает ему эстетическую привлекательность благодаря коричневому цвету.

Sakai Takayuki — это производитель с богатой историей в Японии; их изделия предназначены как для профессиональных поваров, так и для домашнего использования. Нож поставляется без чехла; однако его качество говорит само за себя: он станет незаменимым помощником на вашей кухне!